シャンパーニュ アヤラ ラ・ペルル 2012 シャンパン

シャンパーニュ アヤラ ラ・ペルル 20122022年2月にいただきましたが、在庫が沢山あり、飲みきれない分を出品します。送料が高いので、お値段交渉はお控え下さい。生産量4,000本のみ！希少キュヴェ！シャンパーニュ　アヤラ　ラ・ペルル 2012コート・デ・ブランとモンターニュ・ド・ランスにある4つのグランクリュで収穫されたぶどうを贅沢に使用。コルク栓をして澱を残したままセラーでゆっくりと8年以上瓶内熟成を行うため、非常に複雑なアロマが生み出されます。2012年のシャンパーニュは総じて最高評価を得ていることが多く、ピュアリティーを追求した造りのラ・ペルル2012にとっても最高のヴィンテージとなりました。2006年からアヤラに参画したカロリーヌがシェフ・ド・カーヴ就任後に手掛けた初のヴィンテージ。リンゴ、オレンジ、パンデピス（ジンジャーブレッド）などの複雑な香りがあり、ヘーゼルナッツやタバコのニュアンスが感じられます。 ミネラリティ―があり、凛とした印象。ピュアでフレッシュなミントの風味があり、りんごや洋梨のコンポートのような果実味に、フルーティーで深みのあるカカオ、レモンバーベナなど様々な味わいが溶け込んでおり、非常に長い余韻があります。 ピュアさと繊細さを持ち合わせながら、熟成した奥深さのある芸術的一品です。 瓶内熟成：96ヵ月(コルク栓をして熟成) ドサージュ：6g/l 産地：シャンパーニュ 品種：シャルドネ80%、ピノ・ノワール20% 容量：750ml